La focaccia del Portovino
La focaccia al formaggio
Il Portovino è il primo e unico ristorante sul Lago di Como che propone la classica focaccia al formaggio.
Minimo 2 persone.
Minimo 2 persone.
La nostra focaccia è realizzata con farina di forza senza lievito.
L’impasto, che riposa a 3° per circa 6 ore, viene steso a mano e farcito.
È possibile gustare la focaccia al formaggio con diversi ingredienti: pesto, gorgonzola, verdure di stagione o al prosciutto crudo San Daniele.
L’unico ristorante sul Lago di Como dove puoi gustare la focaccia al formaggio.
Che dire: la focaccia assaggiata al Portovino di Colico mi ha riportato vecchi ricordi di infanzia. Il sapore, la consistenza e la cottura di questa focaccia rispecchiano a pieno la tradizione della focaccia.
Abbiamo telefonato qualche giorno prima per prenotare: sul loro sito abbiamo visto che offrono ben 6 tipi di farcitura per la focaccia.
Noi abbiamo scelto la classica ma, vedendo passare questi grandi vassoi con anche le altre farciture, abbiamo deciso che torneremo presto in compagnia per assaggiarle tutte.
La focaccia viene servita su una teglia e, per due persone, è davvero abbondante. Noi comunque non ne abbiamo avanzata 😉
Il ristorante si trova in una location meravigliosa: proprio sul Lungolago di Colico e, dopo cena infatti, abbiamo approfittato per farci una passeggiata li vicino.
Abbiamo scelto questo ristorante a Colico perché è l’unico sul Lago di Como a proporre la focaccia e le nostre aspettative non sono state deluse: consiglio a tutti di assaggiarla!
Lo staff ci ha suggerito di prenotare sempre per poter essere sicuri di trovare la focaccia fresca.
Complimenti!
È stata una bella sorpresa mangiare la focaccia al formaggio sul Lago di Como: non me l’aspettavo. Niente da invidiare alla focaccia al formaggio che ho mangiato tantissime volte in Liguria. La location è bellissima. Il titolare è stato gentile e ci ha offerto anche caffè e digestivo. A presto Matteo e grazie di tutto.
