Menù di Capodanno Lago di Como 2022

Menù di San Silvestro

Antipasti

Cotechino nostrano e quenelle di crema di zucca, carne salada di cervo con maionese ai frutti di bosco

€ 15,00

Tentacolo di polpo croccante con salsa verde e marmellata di cipolle rosse, carpaccio di trota affumicata con burro alle acciughe

€ 18,00

Primi piatti

Ravioli caserecci ripieni di coniglio con il loro ragout in bianco

€ 14,00

Paccheri di gragnano ripieni di ragout di pescato gratinati e il suo fumetto

€ 14,00

Secondi piatti

Controfiletto di angus (Scozia)

€ 24,00

Scottadito di cervo

€ 24,00

Contorno di taroz incluso

Tonno Mediterraneo leggermente scottato, marinato in salsa Teryaki e insalatina orientale

€ 22,00

Fritto di Paranza del Mediterraneo con zucchine, carote, salvia e mele

€ 22,00

Dessert

Cremoso al cioccolato fondente

€ 8,00